形似荷包的红鲤鱼是什么，婺源荷包红鲤

婺源荷包红鲤鱼在婺源已有300 多年的养殖历史，它由于色泽鲜红 .头小尾短、背高体宽，极像民间常见的绣荷包，故取名日荷包红鲤鱼。荷包红鲤鱼是婺源的特产，肉质细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，营美丰富，鱼肉中的脂肪和蛋白质含量比普通鲤鱼高，味道也与平常的鲤鱼不一样，兼有滋补和药用价值，荷包红鲤之药用价值，已被世人所关注；一些患子宫虚寒症而不育的妇女，食用荷包红鲤后，怀胎生子；某些风湿关节炎患者食此鱼后得以痊愈。1985年钓鱼台国宾馆将其列入国宴，受到外国元首的赞赏，1994年被选为江西九运会吉祥物，赐名跃跃，象征龙腾虎跃的体育盛况。

婺源是荷包红鲤的故乡，在民间有着许多荷包红鲤鱼的古老传说，这些传说交织在一起，使荷包红鲤带上了几分神秘的色彩。相传明朝隆庆二年，婺源进士余懋学在南京任户部侍郎。万历年间，他因代天巡守有功，得到天子的赏识，神宗朱翊钧特将放养在故宫御花园水池里的红鲤鱼赐给他几尾。余懋学告老还乡时，便从几千里外的京城，将这种红鲤鱼带回家乡，专门供养起来，让其繁殖。红鲤鱼受到婺源水质的影响，慢慢长成绣荷包的样子，以后亲友间互相赠送，又扩大到了乡间，饲养红鲤鱼的就越来越多了。

婺源荷包红鲤鱼一般清蒸，也可红烧，具有“妊安孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄胆”等医闻明功效，受到国内外人士的偏爱，是极受人们喜爱的珍贵食用鱼类，在婺源的各个餐馆及农家都可以吃到。